Die Wasserqualität ist wichtig für den Geschmack des Tees

ZeroWaterTee Geschichten

Die Wasserqualität ist wichtig für den Geschmack des Tees

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Die Reinheit des Wassers bestimmt den Geschmack

Tee-Sommeliers sind sich einig: "Reines Wasser schafft den besten Geschmack. Durch das Filtern werden dem Wasser Kalk sowie andere Mineralien und Salze entzogen. Dadurch wird das Wasser weicher und die Geschmacksstruktur des Tees ist ausgewogener und wirkungsvoller. Je reiner das Wasser, desto besser der Tee ", so Erkens und Muylle.

Tee ist eine gesunde Alternative

"Tee ist eine gesunde Alternative zu Erfrischungsgetränken, die normalerweise viel Zucker enthalten. Er wurde vom" het Voedingscentrum "(ein niederländisches Regierungsinstitut, das sich auf die Beratung eines gesunden Lebensstils konzentriert) als eines der Produkte gekennzeichnet, die Teil einer ausgewogenen Ernährung sind. Aber wie viel Tee steckt eigentlich in einer Tasse Tee? Eine Tasse Tee besteht zu 99% aus Wasser. Die Qualität des Wassers und der entsprechende Säuregehalt (pH-Wert) bestimmen daher maßgeblich den Geschmack". Die Reinheit des Wassers wird anhand seines TDS-Wertes (TDS = Total Dissolved Solids) bestimmt. Ein Wasserfilter kann das Wasser reinigen, jedoch erreicht nur ZeroWater Filter einen TDS-Wert von 0. Leitungswasser in den Niederlanden hat oft Werte zwischen 200 und 400 ppm.

Interessiert an dem Effekt eines niedrigen TDS-Wertes auf Tee? Schauen Sie sich dieses Video an, in dem zwei Tee-Sommeliers den Test machen:

ZEROWATER
& tee:
eine perfekte
Kombination!
Mariella Erkens and Jozefien Muylle testen ZeroWater
In diesem Artikel

Zwei Tee-Sommeliers machen den Test...

Die Tee-Sommeliers Mariëlla Erkens (niederländische Teemeisterin 2013) und Jozefien Muylle (niederländische Teemeisterin 2017) wissen alles über Tee und sein ultimatives Geschmackserlebnis. Weitere Informationen finden Sie auf ihren Webseiten:

beyourtea.be
(Jozefien)

theesommelier.me
(Mariëlla)




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